标题：[求助]什么仪器可以测水果、果汁的抗氧化能力

常用的体外抗氧化测定方法有:总氧自由基清除能力法、还原能力测定法、ABTS自由基清除能力法、DPPH自由基清除能力法、羟自由基清除能力法、超氧自由基清除能力法和脂质过氧化法等。http://www.cqvip.com/QK/95990B/201203/1001858066.html

用到的仪器主要是离心机、紫外分光光度计、酶标仪等。