共1 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
[浏览完整版]
标题：[分享]食品行业选取制冰机技巧
1楼
Man 发表于：2014-11-26 10:42:00在目前的制冰机市场上充斥着大量不同品牌、不同规格的制冰机，品质、价格差异都很大。由于制冰机的市场还处于发展阶段，客户对制冰机的认识比较表面，有时会导致误购，那么怎样才能正确购买制冰机呢?
我们购买制冰机的目的，无非是为了满足对冰块的需求，尤其是食品行业，对冰块的需求量大，因此要选用品质稳定，服务有保障的制冰机品牌。
产冰量和冰块的形状是必须要考虑的两个方面。
在市场上购买制冰机，一般以24小时产冰量多少公斤或多少磅为计算单位，这个计量单位表示的是在环境温度10度，水温10度时的产冰量。
冰粒形状也可供客户选择，一般来讲，方形冰实用，圆形冰美观，月形冰化冰快，各位买家可以根据自己的需要来选择制冰机。
一、了解制冰机原理
1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;
2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化.冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.
二、商用制冰机的使用技巧
1、制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。
2、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。
3、制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。
4、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。
5、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。
6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。
7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。
8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。
9、制冰机不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。
食品行业注重食品安全问题，对制冰机这个生产冰块的设备，有了更多的要求。食品级制冰机必须通过权威机构认证才能使用。上海衡岳更多关于商用制冰机资讯见：www.shzbj.com.cn
此主题相关图片如下：联系方式.jpg
我们购买制冰机的目的，无非是为了满足对冰块的需求，尤其是食品行业，对冰块的需求量大，因此要选用品质稳定，服务有保障的制冰机品牌。
产冰量和冰块的形状是必须要考虑的两个方面。
在市场上购买制冰机，一般以24小时产冰量多少公斤或多少磅为计算单位，这个计量单位表示的是在环境温度10度，水温10度时的产冰量。
冰粒形状也可供客户选择，一般来讲，方形冰实用，圆形冰美观，月形冰化冰快，各位买家可以根据自己的需要来选择制冰机。
一、了解制冰机原理
1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;
2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化.冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.
二、商用制冰机的使用技巧
1、制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。
2、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm。
3、制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。
4、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。
5、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。
6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。
7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。
8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。
9、制冰机不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。
食品行业注重食品安全问题，对制冰机这个生产冰块的设备，有了更多的要求。食品级制冰机必须通过权威机构认证才能使用。上海衡岳更多关于商用制冰机资讯见：www.shzbj.com.cn
此主题相关图片如下：联系方式.jpg
共1 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]