标题：实验室制冰机如何选型

实验室制冰机如何选型之一：制冰机种类的选择

制冰机原理：

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

制冰机的分类：

按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机）， 冰粒机，颗粒机，管冰机，子弹头制冰机。

实验室制冰机种类选择：

我们平时在外面就餐时，经常看到商家在饮料中加入冰块，有时候是方块的，有时候是中空的，还有在菜市场买海鲜的时候也会看到下面铺着一层冰，究竟有什么区别吗？我们在开展实验室工作的时候，应如何选择制冰机呢？

实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。

针对以上考虑，实验室制冰机一般选择雪花制冰机，该种类型的制冰机生产出来的冰呈雪花状碎冰，由于颗粒很小，可以和管壁进行密切的接触，保障冰浴效果。

对于出冰的具体要求中，还有一点是非常重要的，出来的雪花冰要求有15-25%的含水量，这样可极大的提高冰浴和管壁的接触效果。

实验室雪花制冰机如何选型之二：选择产量

目前在同一品类的制冰机里，一般按着该制冰机的产量分区别，最主要的指标就是24小时产冰量，当然一般是写的理想条件下的。您可根据您实验室做实验的人数来确定具体需要什么产量的制冰机，以下图表仅供产考：

绝大部分的制冰机厂家的产量都是按照最理想条件下（如室温10度，进水温度10度）来计算出来，厦门国仪的制冰机是在室温15度、进水温度15度实际工况下测出来的实际产量，

实验室雪花制冰机如何选型之三：选择储冰桶的容量

储冰桶的容量也是选择制冰机的一个比较重要的考虑因素。

实验室的从事生物方面实验的人员的数量决定了使用的最大量，假设所有的人同时使用时，所需要的量最大，最好是储冰桶的量和这个量是一样的。制冰机在运行过程中往往是全自动的，不需要人工干预，会自动一直在制冰，而当储冰桶满的时候，机器便会获取信号自动停机，所以，储冰桶的量即是这台制冰机一次性可取冰的最大量。

针对以上因素，我们可以从以下几个方面去考虑选型：

1、如果实验室做分子生物学相关实验的人多，而且往往在同一时间段去取冰，最好选一个产冰量大而且储冰桶也相对大的型号（人数x每次取冰量）；如：

2、如果实验室做分子生物学相关实验的人多，但同一时间去取冰的概率小，那么可以考虑选一个产冰量相对小而储冰量大的储冰桶，这样既可保证使用，还可节省购置费用。如：

3、如果实验室做分子生物学相关实验的人不多，或者集中去取冰的概率低，那么可以考虑选一个小一点的储冰桶，产冰量也可以选小一些的机型。如：

实验室雪花制冰机如何选型之四：选进口还是国产品牌

目前用户在选择制冰机或供应商在推荐制冰机时一般都会认为的把他们分成进口或国产连个阵营，潜意识里会认为进口的质量好，稳定可靠。

根据我们多年的经验认为，制冰机是一个很成熟的技术，国内外的产品从技术上已经没有差别，往往差别是出在不同厂家在设计、制造、售后服务上，不合理的设计或成本第一的考虑，导致了产品在应用过程的各种问题，而售后体系的不健全更是加剧了不好的印象。近年来，国内厂家已经意识到了市场方面的一些问题，理念方面已经在转变，各方面已经在往打造品牌的方向在努力，并取得了不错的效果。

进口品牌的产品中，价格和售后服务都是他们的短板。价格方面，进口产品比国内产品高出数倍已经是不争的事实，参见各品牌产品比较

常见品牌：

进口品牌：scotsman Grant Sanyo Manitowoc 。。。。。。

国产品牌：厦门国仪、上海比朗、常熟雪科、宁波新芝、太仓华美、北京长流、北京博医康。。。。。。（其中有很多品牌是找别家OEM贴牌生产的）

参见视频介绍

实验室雪花制冰机选型之五：性价比

硬件篇

雪花制冰机的硬件主要有压缩机、电机、主板等。

压缩机目前最好的品牌为Danfoss（国内为Secop思科普）【如厦门国仪制冰机】，其次是一些美国谷轮、法国泰康、sanyo等【如sanyo制冰机】，还有一些使用扎努西等其它品牌【如常熟雪科制冰机】。Danfoss的品质广为业界认可，价格一般是其它品牌的3-5倍。

电机：雪花制冰机由于在冷冻室里冰形成后需要有冰刀粉碎冰，需要有电机来驱动，所以电机的好坏对雪花制冰机的质量、寿命、稳定性有着极大的影响。目前市面上雪花制冰机使用的电机中，首先要看该电机是什么类型的，如直角中空的还是涡轮蜗杆减速器的，一般以直角中空减速器的电机为好（如JSCC）。精密电机产品以德国的品牌为主，德国以精密工业著称。国内也有相当一部分雪花制冰机品牌采用Haitec、宁波中大电机或韩国的电机，相对认可度会低一些。

主板：目前市场大部分制冰机品牌都是采用市场上现成的控制板，和餐饮用的程序几乎一致，一般是显示灯显示状态，在安全控制和设计方面欠缺；好一点的应采用适合实验室使用环境的专用主控板，如可以语音播报或液晶显示，并在程序方面进行设计，避免出现冰刀卡死等常见问题。厦门国仪在这方面做的不错。

性能篇

雪花制冰机出来的冰应比较碎，这样可以极大的增加样品管的接触面积，增强冰浴的效果；另外，还应有一定的含水量，以提高保温的能力。

在产冰量一定的情况下，理论上来说储冰桶的容量越大越好，所以在考虑性能时，应考虑这个因素。

雪花制冰机的运行已经高度自动化，基本上人工干预的部分很少。用户在使用过程中经常会碰到一些情况，这时候需要机器本身提供一个比较好的报警或提示的方式，比如绝大部分制冰机使用的指示灯，或蜂鸣声，或者采用语音提示，在冰满、缺水、待机、故障停机等异常状态是能及时有效的通知用户，甚至有相关产品配置了液晶屏来显示制冰机运行过程中的各种状态，让用户一目了然，心中有数。

在各个硬件的基础上，制冰机整体运行的稳定性最为重要。程序控制以及各种防出错的程序和传感器是保障运行的核心，比如卡冰刀是雪花制冰机的常见故障，停机和开机运行两个时间点防冰刀卡死设置是非常关键的。

价格篇

价格方面，仁者见仁智者见智。一个绝大部分人都不愿意正视的事实是：一分钱一分货。就算是现在互联网思维大行其道，免费产品也不少，而你在使用免费产品时，提供商只是以一种你无法察觉的方式来获取他们的利润，或者由关联的第三方来支付这个成本，而在传统的仪器制造行业，硬件成本的投入还是刚性的，还没有哪家制造商能说免费提供产品使用。

按目前市场情况来归纳，雪花制冰机进口品牌产品目前的价格一般在国内产品的2-5倍，甚至更高；在国内品牌产品中，又以厦门国仪（尊享版）、上海比朗、宁波新芝、北京长流、等定价高，厦门国仪（标准版）、常熟雪科定价较低。价格的定位和供应商的生产方式、产品定位、选材、保修等有关，比如采用OEM找别的厂家贴牌生产的话，相对销售价格就肯定会高一些，否则无法保证合理的利润。

综合来说，在比较价格的时候，应充分考虑各个供应商的生产方式、产品定位、选材、保修等方面的情况，根据自身的实际情况来选择一个合适的价格和产品。从目前市场面上的品牌来说，一个自身有生产能力，注重品质，关注售后服务的国产品牌是一个不错的选择。