标题：展青霉素（patulin）你知道多少？

展青霉素（patulin）又称展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素，它是一由曲霉和青霉等真菌产生的一种次级代谢产物，具有影响生育、致癌和免疫等毒理作用，同时也是一种神经毒素，具有致畸性，对人体的危害很大，导致呼吸和泌尿等系统的损害，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭。

展青霉素首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，广泛存在于各种霉变水果和青贮饲料中。由于免疫学技术的问题，展青霉素不像其他毒素一样可生产免疫亲和柱，只能用分子固相印迹亲和柱来进行样品的前处理，据悉Pribolab率先攻克技术难关，制成展青霉素Elisa试剂盒，相信不久的将来，会有新的展青霉素检测产品问世。