为了推广和提升食品安全保障与相关检测技术,由国家“****”指定杂志《千人》联合千人智库共同发起“2017食品安全与健康研讨会”，将于2017年8月21-23日在中国·桂林举行。此次研讨会将邀请多位国内外食品安全与健康领域内的学者专家及食品企业家前来参会，并做精彩报告，围绕当今食品安全热点话题展开深入讨论。
本次研讨会主要包括峰会、大会专题报告及高端访谈等形式进行交流，规模约300人左右。在大会期间特别设置了食品全产业链生态发展、食品安全与检测技术创新、食品营养强化与价值评价等专题论坛。与会专家学者将就我国大健康背景下的食品行业发展态势、食品快速检测及技术规范、食品行业安全风险管控交流、“互联网+食品”的监管挑战与企业责任、食品流通监管体系、可食性疫苗和抗体食品、食物营养价值评价模型等内容，进行深入交流。
感兴趣的公众可通过“2017食品安全与健康研讨会”官网（http://conf.1000thinktank.com/FS2017/）提前预约论坛席位。
大会部分嘉宾及演讲报告：
主题报告1：《乳清蛋白应用技术研究与开发》
主讲人：郭明若，国家千人、东北农业大学教育部乳品科学重点实验室主任，吉林大学食品科学与工程学院院长
主题报告2：《小分子大豆蛋白肽对人体的健康作用》
主讲人：刘新旗，国家千人、中粮集团有限公司中粮科学院研发创新基地筹备组研究室主任
主题报告3：《食品安全快速现场基因检测》
主讲人：石磊，国家千人、暨南大学食品安全与营养研究院院长，肉食品安全生产技术国家重点实验室主任
主题报告4：《便携式快速生物免疫分析仪用于食品安全检测》
主讲人：吴银秋，国家千人、浙江三锋集团有限公司副总经理，兼新西兰皇家科学院高级研究员、博导
主题报告5：《特医食品：大健康产业的下一场盛宴》拟
主讲人：王 飞，国家千人、（扬州）创新药物与食品安全研究院院长、江苏伯克生物科技有限公司董事长
主题报告6：《基于核酸扩增的食品安全检测技术》
主讲人：梁兴国，首批青年千人、中国海洋大学食品工程学院博导教授