现代生活中，制冰机应用广泛，大型超市，冷饮店，餐饮连锁店是必需的，在门店日常工作中起到了不可替代的作用。所以对于制冰机的日常保养是一项重要的工作。
保养工作做的好了，才能保证机器的方便使用和延长使用周期。如何在日常工作中从细节保养？上海衡岳为您普及制冰机的日常保养常识。
1，在安装上，制冰机应安装在远离热源和闷热油污重地的厨房环境，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高，影响制冰情况。
2，在清洁时，制冰机在夏季要特别勤扫冷凝器表面灰尘和油污，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。
3、在设置上，制冰机冰厚探头金属片的冰厚调整不应太厚或太薄，一般建议冰厚传感器铁片离冰盘间隙在2-3个硬币叠加的厚度。
4、制冰机后面的排水孔应高于排水水位，避免排水水位高于制冰机排水口。
5、在电源选择上，制冰机应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。
6、在选择制冰用水上，制冰机制冰用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模，并影响制冰性能。
7、在清洗外表时，清洗制冰机外表时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。
8、在清洁时间上，制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。制冰机的水管、水槽、储冰桶等至少要用专用清洗液每两个月清洗一次，滤芯应每月更换一次。
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