制冰机品牌主要用于酒店、饭店、西餐厅，咖啡厅、快餐店、饭堂等场所，制冰机的使用环境好坏，及定期的维护保养，由于商用制冰机相对于其他制冷设备的技术含量要高，以下是商用制冰机日常维护保养方法，这对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要。
1、每两个月清洗一次要清洗商用制冰机的储冰箱、水槽、水管及保护胶片。
2、制冰机应安装在远离热源，通风良好之处，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，环境温度不应超过摄氏35度，无太阳直接照射，影响制冰效果。商用制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音，所以安装制冰机的地面应坚实平整。
3、制冰机不使用时，应清洗干净，避免露天存放，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，并用电吹风吹干冰模及箱内水分。
4、制冰机用水要符合国家饮用水标准，过滤水中杂质，避免影响制冰性能。并加装水过滤装置，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。
5、严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用水管直接对准机身冲洗，清洗制冰机时应关掉电源。
6、防止剧烈震动，搬运斜度不能小于45度，搬运制冰机时小心轻放，经过长途运输后，商用制冰机应放置2-6小时后方能开机制冰。
7、避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰，制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网。
8、以免损坏冷凝器，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏，每二个月清扫冷凝器表面灰尘。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫。
9、制冰机应使用独立电源，制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。
10、专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。
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