标题：[推荐]黄曲霉毒素快速检测试剂盒-现场方法

【简    介】

黄曲霉毒素为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。

【适用范围】  适用于市场监督部门现场及化验室检测监控。

【检测原理】

食品中黄曲霉毒素残留经过提取，提取液经过滤、稀释后，滤液经过含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析柱净化，此抗体对黄曲霉毒素B₁、B₂ 、Ｇ₁ 、Ｇ₂具有专一性，黄曲霉毒素交联在层析柱介质中的抗体上。用水将免疫亲和柱上杂质除去，用洗脱剂将其洗脱于点滴扳上，滴加衍生化试剂，在紫外灯下观察，若有蓝紫色荧光说明样品中含有黄曲霉毒素B₁、B₂，若显黄绿色荧光，则说明样液中含有黄曲霉毒素Ｇ₁ 、Ｇ₂。

【检测范围】  用于玉米、花生及其其制品（花生酱、花生仁、花生米）、大米、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉毒素快速定性检验。

【特    点】

1、可现场操作, 用于快速筛选法；            2、检测速度快，检测一个样品20分钟左右；

3、不需用任何设备，可完成整个检测过程；    4、不需用其它试剂, 检测成本低；

5、不需要做对照实验，特异性高, 可准确定性； 6、操作简便，不需专业技术人员；

7、可进行B₁、B₂ 、Ｇ₁ 、Ｇ₂总量分析。