标题：肉剪切力测试仪

产品：肉剪切力测试仪  品牌：上海保圣Bosin

1、剪切力

是指物体由于外因（受力、湿度变化等）而变形时，在物体内各部分之间产生相互作用的内力，以抵抗这种外因的作用，并力图使物体从形变后的位置回复到形变前的位置。在所考察的截面某一点单位面积上的内力称为应力。同截面相切的称为剪应力或切应力。

2.应用

模拟人的牙齿咬合食物，对肉品、肉肠等样品的剪切（shearing)、硬度（firmness)、韧性（toughness)等物性进行测试。可用于不同品种、产地及贮藏方式、时间等的肉制品之间的剪切力的比较测定。

3.特点

1.自带肉剪切测定方法，确定样品后可提供样品试验方案一套。

2.可以使用标准砝码进行校正。

3.测试精度为0.01克，和进口仪器相当。

4.力量感应元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选）

5.速度解析度：0.01mm/s

6.仪数据采集率：数据采集率：可调 20、50、100、200组/秒，每组4个通道同时读取。

7.操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。

8.使用高性能电机：测试过程中不产生任何噪音和振动。