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产品:番茄酱稠度测定仪 品牌:上海保圣Bosin
1、测定番茄稠度的背景/意义:
稠度是番茄制品的主要质量指标之一,其稠度在绝大程度上是取决于浆液的性质和不溶性番茄纤维所占的比例。同时,它也对口感产生直接影响,一般要求番茄酱酱体均匀细腻、粘稠适度;
2、应用:
TA/BE-反挤压装置附三种大小不同之圆盘,适用于胶体溶液、油脂、奶油、海鲜酱、番茄酱等酱料的粘性(stickiness)、粘稠度(consistency)、黏连性(stringiness)的测试。
3、特点:
1.自带番茄酱稠度测定方法,确定样品后可提供样品试验方案一套。
2.可以使用标准砝码进行校正。
3.测试精度为0.01克,和进口仪器相当。
4.力量感应元:20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选)
5.速度解析度:0.01mm/s
6.仪数据采集率:数据采集率:可调 20、50、100、200组/秒,每组4个通道同时读取。
7.操作:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。
8.使用高性能电机:测试过程中不产生任何噪音和振动。