标题：凝胶延展性测试仪

产品：凝胶延展性测试仪  品牌：上海保圣Bosin

1、延展性

    在市场上，很多食品的可延展性或可拉伸性对食品最终的口感都具有直接影响。例如：硬奶酪用在披萨上将直接影响披萨的口感，而我们需要的是具备弹性的、拉丝的或粘性的奶酪；饼干面团的延展性，决定了饼干在烤焙过程中的伸展程度。延展性越好的饼干面团，在烤焙的时候越容易舒展膨胀开来，延展性越差的饼干面团，在烤焙的时候越容易保持其原来的形状。所以，很多时候，我们对于食品的延展性有很高的要求。

2、应用

    该款物性测试仪选用TA/45C-锥形探头作为试验探头，可用于果冻等凝胶样品的延展性（extension）、柔软度（tenderness）及粘着性（adhesiveness)等的测定。

3、特点

1.自带凝胶测定方法，确定样品后可提供样品试验方案一套。

2.可以使用标准砝码进行校正。

3.测试精度为0.01克，和进口仪器相当。

4.力量感应元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选）

5.速度解析度：0.01mm/s

6.仪数据采集率：数据采集率：可调 20、50、100、200组/秒，每组4个通道同时读取。

7.操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。

8.使用高性能电机：测试过程中不产生任何噪音和振动。