…… 蔬菜农药残留的检测和监督管理……
二、农药残留检测技术的进展
１、农药残留的化学检测
农药残留的检测手段随着化学分析技术的不断提高和社会发展需求而发生了很大变化。传统的农药残留化学检测主要使用气相色谱仪（GC），高效流相色谱仪（HPLC），质谱仪（MS），核磁共振（NMR），红外线光谱仪（IR）等大型仪器设备进行检测。这些检测手段只能在有条件的实验中进行，且需要训练有素的专业技术人员操作，另外这些检测手段较耗时，操作繁琐，难以普及应用。进入九十年代，现代化学分析技术日新月异，许多新技术已进入实用阶段，如毛细管电脉仪技术（CZE），色质联用技术（GC-MS、HPLC-MS）超临界流体色谱技术（SFC），直接光谱分析技术等。这些新技术的应用，大大提高农药残留分析的灵敏度，简化分析步骤，提高了分析效率。
农药残留化学检测，因使用现代化精密仪器，故测定结果精确，灵敏度高，并可定性、定量，可提供农药在作物及环境的残留、代谢及分解等数据，以便登记时评估可能的污染程度，并制定允许量标准。在监测农药残留及污染情况时，可提供准确数据资料，如农药种类、残留量等，作为管理及执法的可靠依据，以便于对症下药，及时采取教育、辅导或处罚措施。化学检测由于存在下述问题，而不适于用来控制、防止上市蔬菜的农药残留管理。
我写这个的目的是推荐SFC! 对于数量很大的检测，很省费用哦！
华粤公司提供了一种专用仪器，使用比较方便，可惜我电话里没能详细了解。