转基因食品的相关问题

转基因食品的发展是伴随着争论一路走来的。1996年第一例转基因玉米商业化生产后不久，1998年就发生了普兹泰事件，当时英国科学家普兹泰（A. Pusztai）声称发现食用转基因马铃薯的大鼠生长发育异常、免疫系统受损，这一结果虽然没有得到科学界的认可，却奠定了欧洲民众对转基因食品持反对态度的基调。此后，科学界关于转基因食品安全性始终众说纷纭，也是造成现在消费者比较困惑的原因之一

从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻1999年通过了专家鉴定，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。

既然转基因已经应用到我们的生活中去，自然食品也成了转基因的一个重大的项目，转基因食品，是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

转基因食品的四个种类：

第一类，植物性转基因食品

第二类，动物性转基因食品

第三类，转基因微生物食品

第四类，转基因特殊食品
				

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